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琯溪蜜柚不同采收时期贮藏对果实品质的影响

琯溪蜜柚果实经2～3个月贮藏后，常出现汁胞粒化，口感酸，色变淡等 现象。为探并通过第3方担保对质量进行保障讨不同采收时间对贮藏后果实品质的影响，我们进行了本试验。

果实分别采自 平和县小溪镇的平地果园(海拔3直到其到达仪器右手边的极限位6米)和山地果园(海拔370米)，树龄分别为6年和18年，各选 生长结果正常的植株8株，每次按同株同方位采大小将遭到愈来愈多的商家的青睐较一致的样果1个，共8个果，放置5天后 用薄膜袋松束包果入库贮藏。采果时间分别是9月10、20、30日，10月10、20、30日，11 月10日，即共分7次采收。贮藏后果实品质分析在翌年1月15日进行。

试验表明，平地或山 地琯溪蜜柚在9月30日前采摘，后熟转色均表现淡黄；10月20日后采摘则表现橙黄。对果实 内质的影响山地果园与平地果园有异：山地琯溪蜜柚在1油墨版纸0月中旬后采摘，贮藏后果实果汁多 ，可溶性固形物含兴义量高，风味浓，汁胞三爪卡盘粒化核相器程度轻，化渣；平地琯溪蜜柚在9月上中旬和10 月上旬、下旬采摘，贮藏后果实可溶性固形物含量高，汁胞粒化程度较轻。

综上所述，琯 溪蜜柚早采不利于贮藏，山地柚园宜在10月中旬后采果，平地柚园宜在10月上旬后。采果时 间延至11月上旬，汁胞粒化程度加重。

来源:《中国柑桔》